A Melhor Receita de Calzone Ripieno de Nutella

A Melhor Receita de Calzone Ripieno de Nutella

Você está procurando uma receita deliciosa e descomplicada para surpreender seus amigos e familiares? Então você veio ao lugar certo! Hoje, vou compartilhar com você a melhor receita de calzone ripieno de Nutella. Essa deliciosa iguaria italiana é uma combinação perfeita de massa fofinha e recheio doce de Nutella. Tenho certeza de que você vai se apaixonar por esse prato. Vamos lá!

Lista de ingredientes:

– 300g de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de água morna
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 200g de Nutella
– 1 ovo batido (para pincelar)

Instruções passo a passo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Em outro recipiente, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que fique com uma consistência espumosa.
2. Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje o fermento dissolvido. Adicione o azeite de oliva. Misture bem até formar uma massa.
3. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
6. Divida a massa em duas partes iguais. Abra a primeira parte da massa em forma de círculo, com aproximadamente 20 cm de diâmetro.
7. Coloque 100g de Nutella no centro da massa aberta, deixando uma borda de cerca de 2 cm.
8. Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, e aperte as bordas para selá-las. Você pode usar um garfo para fazer um acabamento decorativo nas bordas se desejar.
9. Repita o processo com a outra metade da massa e o restante da Nutella.
10. Transfira os calzones para uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele a superfície dos calzones com o ovo batido.
11. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
12. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva quente e aproveite!

Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Porções: 2 calzones
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de cozimento: 15-20 minutos
Tipo de cozinha: Italiana

Notas sobre ingredientes: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como frutas ou castanhas picadas, para dar um toque extra de sabor. Além disso, se preferir, pode substituir a Nutella por outro creme de avelã ou outro tipo de doce de sua preferência.

Equipamentos necessários: Tigela, superfície enfarinhada, rolo de massa, assadeira, papel manteiga.

Dicas e truques: Certifique-se de que a água esteja morna e não quente demais, para não matar o fermento. Além disso, ao abrir a massa, tome cuidado para não colocar muito recheio, pois pode vazar durante o cozimento. Se preferir, você pode pincelar os calzones com um pouco de manteiga derretida antes de assar, para deixá-los ainda mais dourados e saborosos.

Apresentação: Para uma apresentação atraente, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro sobre os calzones antes de servir. Sirva-os mornos, acompanhados de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.

Variações:

– Vegana: Substitua a Nutella por uma pasta de avelã vegana e verifique se os outros ingredientes não contêm produtos de origem animal.
– Sem Glúten: Utilize uma farinha sem glúten, como farinha de arroz ou de amêndoas, e certifique-se de que todos os ingredientes sejam livres de glúten.
– Vegetariana: A receita original já é vegetariana.
– Onívora: A receita original pode ser apreciada por pessoas com uma dieta onívora.
– Pescetariana: A receita original não contém ingredientes de origem animal, exceto pelo ovo utilizado para pincelar a massa.
– Flexitariana: A receita original pode ser apreciada por pessoas com uma dieta flexitariana, pois pode ser adaptada de acordo com as preferências individuais.
– Paleo: Esta receita não se encaixa na dieta paleo, pois contém farinha de trigo e açúcar refinado.
– Cetogênica (Keto): Esta receita não se encaixa na dieta cetogênica, pois contém farinha de trigo e açúcar.
– Whole30: Esta receita não se encaixa na dieta Whole30, pois contém farinha de trigo e açúcar.
– Baseada em Plantas: Você pode adaptar a receita usando uma massa sem ingredientes de origem animal e um creme de avelã vegano.
– Mediterrânea: A receita original pertence à culinária italiana, que faz parte da culinária mediterrânea.
– Crudivorismo (Raw Food): A receita original não se encaixa na dieta crudivorista, pois contém ingredientes cozidos como a massa.
– Macrobiótica: Esta receita não se encaixa na dieta macrobiótica, pois contém farinha de trigo e açúcar refinado.
– Halal: Verifique se todos os ingredientes são halal antes de preparar a receita.
– Kosher: Verifique se todos os ingredientes são kosher antes de preparar a receita.
– Ayurvédica: A receita original pode ser adaptada para a dieta ayurvédica, desde que você escolha ingredientes adequados de acordo com o seu dosha.
– Baixo FODMAP: Esta receita não é adequada para uma dieta baixa em FODMAP, devido à presença de trigo e açúcar.
– Superfoods: Você pode aumentar o valor nutricional desta receita adicionando superfoods ao recheio, como sementes de chia ou nibs de cacau.

Origem ou história:

O calzone é um prato italiano, originário da região de Nápoles. Sua criação remonta ao século XVIII. A palavra “calzone” significa “calça” em italiano, e acredita-se que o prato tenha sido inspirado nos bolsos das calças dos trabalhadores do campo, que costumavam levar suas refeições de uma maneira prática.

O calzone é uma versão fechada da famosa pizza italiana. Ele consiste em uma massa de pizza dobrada ao meio e recheada com uma variedade de ingredientes, como queijo, presunto, vegetais e, é claro, Nutella. O recheio doce de Nutella é uma inovação mais recente, mas já conquistou o coração de muitos amantes de sobremesas ao redor do mundo.

Hoje em dia, o calzone ripieno de Nutella é muito popular em pizzarias e restaurantes italianos. No entanto, você também pode prepará-lo em casa, com esta receita descomplicada. Tenho certeza de que você vai adorar o sabor irresistível dessa delícia italiana.

Dúvidas frequentes:

1. Posso usar outra marca de creme de avelã no lugar da Nutella?

Absolutamente! Você pode usar outra marca de creme de avelã de sua preferência. O importante é que ela seja cremosa e tenha um sabor irresistível.

2. Posso congelar os calzones antes de assar?

Sim, você pode congelar os calzones antes de assá-los. Basta prepará-los até o passo 9 e, em vez de assá-los, embrulhá-los bem em plástico filme e colocá-los no freezer. Quando quiser assá-los, basta retirá-los do freezer, descongelar por completo e seguir as instruções restantes.

3. Qual é a melhor forma de armazenar os calzones?

Os calzones podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias. Se preferir, você também pode refrigerá-los e aquecê-los antes de consumir.

4. Quais são as possíveis variações de recheio para os calzones?

Além do recheio de Nutella, você pode usar sua criatividade para criar outras combinações deliciosas. Que tal adicionar bananas fatiadas para um toque tropical? Ou misturar Nutella com frutas vermelhas para um sabor mais refrescante? As possibilidades são infinitas!

5. Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e deixá-la descansando na geladeira por até 24 horas. Isso facilitará o processo de preparação no dia seguinte. Basta retirar a massa da geladeira 1 hora antes de começar a preparar os calzones para que ela volte à temperatura ambiente.

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