A Melhor Receita de Cannelloni com Carne
Se você está procurando uma receita deliciosa e reconfortante para impressionar seus convidados ou simplesmente deseja experimentar um prato gastronômico em casa, o Cannelloni com Carne é uma excelente opção. Neste artigo, vou lhe ensinar a melhor receita de Cannelloni com Carne, com todos os passos detalhados para garantir o sucesso do prato.
Lista de ingredientes:
- 250g de massa de cannelloni
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de manjericão fresco
Instruções passo a passo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem macios.
3. Adicione a carne moída à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada.
4. Adicione o extrato de tomate e o tomate pelado à panela e mexa bem para combinar os ingredientes. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o molho engrosse ligeiramente.
5. Enquanto isso, cozinhe a massa de cannelloni de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
6. Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão com o manjericão picado.
7. Agora é hora de montar o cannelloni. Espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo de uma assadeira. Pegue um canudo de cannelloni e, com a ajuda de uma colher, coloque o recheio de carne dentro do canudo. Repita o processo para todos os cannelloni.
8. Coloque os cannelloni recheados na assadeira, em uma única camada. Cubra com o restante do molho de carne.
9. Salpique o queijo muçarela ralado e a mistura de queijo parmesão e manjericão por cima do molho.
10. Leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
11. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Tempo de preparação:
45 minutos
Porções:
4 porções
Nível de dificuldade:
Intermediário
Tempo de cozimento:
25-30 minutos
Tipo de cozinha:
Italiana
A culinária italiana é conhecida por seus pratos saborosos e reconfortantes. O Cannelloni com Carne é um clássico da culinária italiana, que combina massa recheada com carne e molho de tomate. É uma receita que agrada a todos e é perfeita para um jantar especial ou uma refeição em família.
Notas sobre ingredientes:
Se preferir, você pode usar outras carnes moídas, como peru ou frango, ao invés de carne de vaca.
Para quem gosta de um sabor mais picante, adicione pimenta calabresa ou pimenta-do-reino ao molho de carne.
Você também pode adicionar legumes picados, como cenoura e pimentão, para adicionar um toque de frescor à receita.
Equipamentos necessários:
- Panela grande
- Assadeira
- Colher
Dicas e truques:
Para rechear os cannelloni com mais facilidade, você pode usar um saco de confeitar ou um saco plástico com um canto cortado.
Se você quiser uma versão mais saudável, pode substituir a massa de cannelloni por massas integrais ou sem glúten.
Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de vinho tinto ao molho de carne.
Adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima do prato antes de servir para um toque final de sabor.
Apresentação:
Para uma apresentação atraente, sirva o Cannelloni com Carne em pratos individuais, com uma folha de manjericão fresco por cima. Você também pode decorar a mesa com um buquê de manjericão e velas para criar um clima acolhedor.
Variações:
Existem várias variações possíveis para a receita de Cannelloni com Carne. Aqui estão algumas opções:
Vegana: Substitua a carne moída por proteína de soja texturizada e use queijo vegano em vez de queijo comum.
Vegetariana: Elimine a carne moída e adicione legumes picados, como cogumelos e espinafre, ao molho.
Sem Glúten: Use massa de cannelloni sem glúten ou substitua por abobrinha fatiada no sentido do comprimento.
Onívora: Adicione mais variedades de carne moída, como carne de porco ou cordeiro.
Pescetariana: Substitua a carne moída por camarão picado ou carne de lagosta.
Origem ou história:
O Cannelloni com Carne é uma receita clássica da culinária italiana e tem origem na região da Toscana. Essa região é conhecida por sua rica tradição gastronômica, e o Cannelloni com Carne é apenas um exemplo das delícias que a região oferece.
Os cannellonis são um tipo de massa em formato de tubo que pode ser recheada de várias maneiras. No caso do Cannelloni com Carne, a massa é recheada com uma mistura de carne moída, queijo e temperos, e em seguida é coberta com molho de tomate e queijo antes de ir ao forno.
A combinação de sabores e texturas torna esse prato irresistível e é uma excelente opção para quem gosta de massas e de comida italiana.
Perguntas frequentes sobre Cannelloni com Carne:
1. Posso congelar o Cannelloni com Carne antes de assar?
Sim, você pode montar o Cannelloni com Carne e congelar antes de assar. Certifique-se de embrulhar bem a assadeira em plástico filme e papel alumínio antes de colocá-la no freezer. Quando quiser assar, retire do freezer e deixe descongelar completamente antes de colocar no forno.
2. Posso substituir a carne moída por frango?
Sim, você pode substituir a carne moída por frango moído. O frango moído irá adicionar um sabor diferente ao prato, mas ainda assim será delicioso.
3. Posso usar molho de tomate pronto em vez de fazer o molho caseiro?
Sim, você pode usar molho de tomate pronto em vez de fazer o molho caseiro. No entanto, o molho caseiro tem um sabor mais fresco e é fácil de fazer, então eu recomendaria experimentar fazer o molho em casa se você tiver os ingredientes disponíveis.
4. Quanto tempo o Cannelloni com Carne dura na geladeira?
O Cannelloni com Carne pode ser armazenado na geladeira por até 3-4 dias. Certifique-se de cobrir bem a assadeira em plástico filme para manter o prato fresco.
5. Posso congelar o molho de tomate extra?
Sim, você pode congelar o molho de tomate extra. Coloque-o em um recipiente hermético e congele por até 3 meses. Quando quiser usar, descongele na geladeira e aqueça antes de servir.
