A Melhor Receita de Pizza com Abobrinha
Se você adora pizza e está em busca de uma opção mais saudável e saborosa, a Pizza com Abobrinha é a escolha perfeita! Nesta receita, a clássica massa de pizza é combinada com deliciosas fatias de abobrinha, resultando em uma refeição leve e cheia de sabor. Além disso, a abobrinha traz uma textura incrível ao prato, deixando-o ainda mais irresistível.
Ingredientes:
- 1 massa de pizza fresca
- 1 abobrinha grande
- 150g de queijo muçarela ralado
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1/2 cebola vermelha fatiada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Instruções passo a passo:
Passo 1: Preaqueça o forno a 220°C.
Passo 2: Corte a abobrinha em rodelas finas.
Passo 3: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione as rodelas de abobrinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por 2-3 minutos, até que fiquem levemente douradas.
Passo 4: Abra a massa de pizza em uma forma ou assadeira e espalhe o queijo muçarela por cima.
Passo 5: Distribua as rodelas de abobrinha refogadas, as rodelas de tomate e a cebola fatiada sobre a massa.
Passo 6: Tempere com um pouco mais de sal e pimenta, se desejar.
Passo 7: Leve ao forno preaquecido e asse por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
Passo 8: Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva ainda quente.
Tempo de preparação:
20 minutos
Porções:
4 porções
Nível de dificuldade:
Fácil. Essa receita é perfeita para iniciantes na cozinha.
Tempo de cozimento:
15-20 minutos
Tipo de cozinha:
Italiana. A Pizza é um prato típico da culinária italiana, e essa versão com abobrinha traz um toque de frescor e leveza.
Notas sobre ingredientes:
Se preferir, você pode substituir o queijo muçarela por queijo branco, provolone ou qualquer outro queijo de sua preferência. Além disso, você também pode adicionar outros ingredientes de sua escolha, como azeitonas pretas, presunto ou cogumelos.
Equipamentos necessários:
- Frigideira
- Forma ou assadeira
- Forno
Informações nutricionais:
Porção de 1 fatia:
- Calorias: 250
- Carboidratos: 30g
- Proteínas: 12g
- Gorduras: 9g
Dicas e truques:
Separe as fatias de abobrinha em papel toalha antes de refogá-las. Isso ajuda a remover o excesso de umidade e deixa as fatias mais crocantes.
Experimente adicionar um toque de ervas frescas, como manjericão ou orégano, para realçar o sabor da pizza.
Se quiser uma versão mais picante, você pode adicionar pimenta calabresa ou molho de pimenta na cobertura.
Apresentação:
Para uma apresentação atraente, decore a pizza com folhas de manjericão fresco antes de servir. Você também pode adicionar um fio de azeite de oliva por cima para dar um toque especial.
Variações:
Se você segue uma dieta vegetariana ou vegana, pode adaptar essa receita de acordo com suas restrições alimentares. Substitua o queijo muçarela por queijo vegano ou tofu defumado ralado. Além disso, você também pode acrescentar outros vegetais, como pimentões coloridos ou cogumelos, para aumentar a variedade de sabores.
Para uma versão sem glúten, utilize uma massa de pizza sem glúten ou substitua por uma massa de couve-flor.
Se você segue uma dieta cetogênica, pode trocar a massa de pizza por uma base feita com farinha de amêndoas e queijo parmesão.
Para uma versão mais leve, você pode usar abobrinha fatiada finamente no lugar da massa de pizza. Basta grelhar as fatias de abobrinha e adicionar os ingredientes por cima.
Essas são apenas algumas sugestões, sinta-se à vontade para criar suas próprias variações de acordo com seu gosto e necessidades alimentares.
Origem ou história:
A pizza é um prato de origem italiana que se popularizou em diversos países ao redor do mundo. Acredita-se que as primeiras pizzas foram criadas na cidade de Nápoles, na Itália, por volta do século XVII. Inicialmente, eram chamadas de “pizzas bianche” e eram feitas apenas com massa, azeite e alho.
Foi somente no século XIX que a pizza começou a ser coberta com outros ingredientes, como tomate e queijo, dando origem às pizzas modernas. Ao longo dos anos, surgiram inúmeras variações de sabores, como a popular pizza margherita, que leva molho de tomate, queijo muçarela e manjericão.
A Pizza com Abobrinha é uma variação mais recente, que se tornou uma opção de prato principal leve e saudável. A abobrinha acrescenta uma textura crocante e um toque de frescor, que combina perfeitamente com o queijo derretido e o sabor da massa.
Dúvidas frequentes
1. Posso usar outras variedades de abobrinha para fazer essa pizza?
Sim, você pode experimentar diferentes variedades de abobrinha, como a abobrinha italiana ou a abobrinha amarela. Elas também são ótimas opções para fazer essa pizza deliciosa.
2. É necessário pré-cozinhar a abobrinha antes de colocá-la na pizza?
Não é necessário pré-cozinhar a abobrinha antes de colocá-la na pizza. Ao refogá-la rapidamente na frigideira, você garante que a abobrinha ficará macia e saborosa quando a pizza estiver pronta.
3. Posso congelar a massa de pizza caseira?
Sim, você pode congelar a massa de pizza caseira. Basta envolvê-la bem em plástico filme antes de colocá-la no freezer. Para usar, descongele a massa na geladeira durante a noite e deixe-a descansar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de abrir e assar.
4. Como faço para deixar a massa de pizza crocante?
Para deixar a massa de pizza crocante, pré-aqueça a assadeira ou a pedra de pizza no forno antes de colocar a massa. Isso ajuda a criar uma base crocante. Além disso, evite adicionar muitos ingredientes úmidos na cobertura, pois isso pode deixar a massa mole.
5. Posso fazer essa receita em uma churrasqueira ao invés de um forno convencional?
Sim, você pode fazer essa receita em uma churrasqueira. Basta pré-aquecer a churrasqueira a uma temperatura média-alta e cozinhar a pizza diretamente na grelha, fechando a tampa. Verifique o tempo de cozimento frequentemente para evitar que a pizza queime.
