Pizza com Pêssego e Presunto
Você está em busca de uma receita de pizza diferente para surpreender seus convidados? Que tal experimentar fazer uma deliciosa pizza com pêssego e presunto? Essa combinação única de sabores vai deixar todo mundo com água na boca! Aprenda agora como preparar esse prato delicioso de forma fácil e descomplicada.
Lista de ingredientes:
- 1 massa de pizza pré-pronta
- 200g de queijo muçarela ralado
- 150g de presunto fatiado
- 2 pêssegos frescos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Instruções passo a passo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa de pizza pré-pronta em uma bancada limpa, utilizando um rolo de macarrão ou as mãos, até obter um formato redondo e fino.
- Transfira a massa para uma assadeira de pizza levemente untada com azeite de oliva.
- Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 1 centímetro sem molho.
- Polvilhe metade do queijo muçarela ralado por cima do molho de tomate.
- Distribua as fatias de presunto sobre o queijo muçarela.
- Corte os pêssegos em fatias finas e disponha sobre o presunto.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalize com o restante do queijo muçarela ralado.
- Regue a pizza com azeite de oliva.
- Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja crocante e o queijo derretido e dourado.
- Retire a pizza do forno e decore com folhas de manjericão fresco.
- Corte em fatias e sirva ainda quente.
Tempo de preparação:
O tempo estimado para preparar essa deliciosa pizza com pêssego e presunto é de aproximadamente 30 minutos, sendo 10 minutos para preparação dos ingredientes e montagem da pizza, e 20 minutos de tempo de cozimento.
Porções:
Essa receita rende 4 porções generosas de pizza com pêssego e presunto.
Nível de dificuldade:
Essa receita é fácil de preparar, ideal para iniciantes na cozinha. A combinação de sabores e a forma de montagem da pizza tornam o processo simples e rápido.
Tempo de cozimento:
O tempo de cozimento da pizza com pêssego e presunto é de aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja crocante e o queijo derretido e dourado.
Tipo de cozinha:
Essa pizza combina ingredientes da culinária italiana em uma combinação inusitada e saborosa. A mistura de pêssego e presunto cria uma experiência gastronômica única.
Notas sobre ingredientes:
Para variar um pouco o sabor, você pode substituir o presunto por uma opção de carne defumada, como bacon ou pastrami. Além disso, se preferir uma pizza mais picante, você pode adicionar pimenta calabresa ou pimenta jalapeño fatiada.
Equipamentos necessários:
- Assadeira de pizza
- Forno
- Rolo de macarrão (opcional)
Dicas e truques:
- Pré-aqueça a assadeira de pizza no forno antes de colocar a massa, isso irá garantir uma base mais crocante.
- Para deixar a massa ainda mais saborosa, você pode pincelar a borda com alho picado e azeite de oliva antes de montar a pizza.
- Experimente adicionar outros ingredientes à sua pizza, como cebola caramelizada, queijo gorgonzola ou rúcula fresca. Essas combinações vão dar um toque especial ao prato.
Apresentação:
A pizza com pêssego e presunto fica incrível quando servida com uma salada verde fresca ao lado. Para uma apresentação mais sofisticada, você pode decorar o prato com folhas de manjericão fresco e fios de azeite de oliva. Sirva em uma tábua de madeira ou prato de pizza, para deixar a experiência ainda mais gostosa!
Variações:
Para atender às diferentes preferências e necessidades alimentares, você pode fazer algumas variações desta receita:
- Vegana: Substitua o queijo muçarela por um queijo vegano à base de amêndoas ou castanha de caju, e o presunto por tofu defumado ou cogumelos.
- Vegetariana: Mantenha todos os ingredientes da receita original.
- Sem glúten: Utilize uma massa de pizza sem glúten ou prepare uma massa caseira utilizando farinha de arroz ou outra farinha sem glúten de sua preferência.
- Onívora: Mantenha todos os ingredientes da receita original.
- Cetogênica (Keto): Substitua a massa de pizza por uma base feita com farinha de amêndoas, queijo e ovos, e reduza a quantidade de pêssego para diminuir a quantidade de carboidratos. Evite o uso do molho de tomate.
Origem ou história:
A combinação de pêssego e presunto na pizza pode parecer inusitada, mas na verdade essa é uma tradição italiana. A pizza “Prosciutto e Melone” é um clássico na Itália, onde fatias de presunto cru são colocadas sobre uma pizza e servidas com melão fresco nas fatias. Essa combinação do salgado do presunto com o adocicado do pêssego cria um sabor único e surpreendente.
Ao longo dos anos, diferentes variações foram surgindo e a inclusão do pêssego, uma fruta tão comum no Brasil, trouxe um toque tropical e inovador ao prato. Hoje em dia, essa pizza tem ganhado cada vez mais popularidade e é uma ótima opção para quem busca experimentar sabores diferentes.
Dúvidas frequentes:
1. Posso usar presunto cozido ao invés de presunto fatiado?
Sim, você pode utilizar presunto cozido em vez de presunto fatiado. A escolha do tipo de presunto fica a seu critério e vai depender do seu gosto pessoal.
2. O pêssego precisa estar maduro para fazer a pizza?
Sim, o pêssego ideal para utilizar nessa pizza é o pêssego maduro. Ele estará mais saboroso e docinho, complementando perfeitamente os outros sabores da pizza.
3. Posso adicionar outros ingredientes além dos sugeridos na receita?
Claro! Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência à sua pizza com pêssego e presunto. Pimentões, cebola caramelizada, queijo gorgonzola e rúcula são algumas sugestões que combinam muito bem com essa combinação de sabores.
4. Posso utilizar uma massa de pizza caseira em vez da massa pré-pronta?
Com certeza! Se você preferir, pode fazer uma massa de pizza caseira para utilizar nessa receita. Basta seguir a receita da sua massa preferida e depois seguir as instruções restantes da receita.
5. Posso congelar a pizza com pêssego e presunto?
Sim, você pode congelar a pizza com pêssego e presunto. Para isso, é recomendado que asse a pizza primeiro e depois embale bem em plástico filme ou papel alumínio antes de colocar no freezer. Na hora de consumir, basta retirar do freezer, descongelar e aquecer novamente no forno até ficar quente.
